bovillon

bovillon
bouvillon [buvijɔ̃] ou bovillon [bɔvijɔ̃] n. m.
ÉTYM. XVe; de bœuf.
Jeune bœuf plus âgé que le veau. Veau. Syn. : bouvard, bouveau.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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